wissensbasierte Bioökonomie
AllRePro
SAVANNA Ingredients arbeitet an der enzymatisch basierten Herstellung von Allulose aus der heimischen Zuckerrübe und strebt eine ressourcenschonende Verfahrensführung zur optimalen Nutzung des Rohstoffs Zuckerrübe an. Dazu werden Grundlagen des Synthesewegs und von entscheidenden Aufarbeitungsschritten im Produktionsverfahren analysiert, angepasst und hin zu einer ressourceneffizienten Verfahrensführung entwickelt.
Geplant ist die langfristige Sicherung von Arbeitsplätzen durch die effiziente Nutzung des Rohstoffs Zuckerrübe. Bei erfolgreichem Projektabschluss sollen ca. 100 – 200 Arbeitsplätze bei der SAVANNA GmbH geschaffen werden.
Der Anziehungseffekt von Unternehmen und potenziellen Gründern durch die Errichtung der Chromatografie-Demonstrationsanlage gilt als Ziel des Vorhabens. Ebenso die Attraktivitätssteigerung der RWTH Aachen.
Erwartet werden Effizienzsteigerungen hinsichtlich Energieaufwand und Umsatzmenge der Alluloseproduktion im Vergleich zu bestehenden biotechnologischen Herstellungsverfahren. Konkretes Ziel ist der effektivere Einsatz der Ressource Zuckerrübe.
